Kürbisbeet Kekse | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 ½ Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 ½ Tassen Butter oder Margarine, erweicht
• ¼ Teelöffel Orangenpaste Lebensmittelfarbe
• 1 Tasse Zucker
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Tasse hausgemachte oder gekaufte cremige Schokoladenglasur
• 18 grüne Gummibärchen, quer halbieren

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittleren Rührschüssel Mehl und Backpulver verrühren. Mehlmischung beiseite stellen.

• Schritt 2

  In einer großen Rührschüssel Butter oder Margarine und Lebensmittelfarbe mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang verquirlen. Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.

• Schritt 3

  Fügen Sie Ei und Vanille hinzu, dann schlagen Sie gut. Mehlmischung einrühren. Teig nicht kühlen.

• Schritt 4

  Legen Sie den Blumenteller auf eine Kekspresse. Packen Sie den Teig jeweils zur Hälfte in die Kekspresse. Teig auf ungefetteten Backblechen zu Blüten pressen.

• Schritt 5

  Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen für 7 bis 8 Minuten oder bis die Kekse an den Rändern hellbraun sind. Nehmen Sie die Kekse aus dem Rost und kühlen Sie sie vollständig ab.

• Schritt 6

  Die flache Seite der Hälfte der Kekse mit etwas Zuckerguss ausbreiten. Mit den restlichen Keksen belegen, um Kürbisse zu formen. Befestigen Sie für Stiele eine Gummibärchenhälfte mit Zuckerguss oben auf jedem Keks. 1 bis 2 Stunden stehen lassen oder bis der Zuckerguss etwas trocken ist. Macht 36 Kekse.

Make-Ahead-Tipp:

• Schritt 1

  Nicht dekorierte Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Dekorieren 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 173 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 28 mg Cholesterin, 116 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Protein).