Queso verde dip | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund ungekochter gemahlener Truthahn
• ¾ Tasse gehackte Zwiebel (1 groß)
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 1 16 Unzen Glas grüne Salsa (Salsa Verde)
• 1 8 Unzen Paket Frischkäse, in Stücke schneiden
• 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse (8 Unzen)
• 1 mittelgroßer Poblanopfeffer, entkernt und gehackt *
• 1 Esslöffel Worcestershire-Marinade für Hühnchen
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel frischer Koriander geschnippt
• Tortilla-Chips

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Pute und Zwiebel in heißem Öl bei mittlerer Hitze kochen, bis die Pute nicht mehr rosa und die Zwiebel zart ist. Fett ablassen.

• Schritt 2

  In einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher werden Putenmischung, Salsa, Frischkäse, Monterey-Jack-Käse, Poblano-Pfeffer, Worcestershire-Marinade, Kreuzkümmel und Knoblauch kombiniert.

• Schritt 3

  Decke und koche bei schwacher Hitze 3 bis 3 1/2 Stunden lang oder bei starker Hitze 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden lang. Rühren, bis der Frischkäse vermengt ist. Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden bei warmer oder schwacher Hitze abgedeckt aufbewahren. Vor dem Servieren umrühren. Mit Koriander bestreuen. Mit Tortillachips servieren. Ergibt 22 (1/4-Tasse) Portionen

*

Da scharfe Chilischoten wie Poblanos flüchtige Öle enthalten, die Haut und Augen verbrennen können, sollten Sie den direkten Kontakt mit Chilischoten so weit wie möglich vermeiden. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Chilischoten berühren, waschen Sie Ihre Hände gut mit Wasser und Seife.

Nährwertangaben

Pro Portion: 122 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 37 mg Cholesterin, 146 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 7 g Protein).