Schnelle Knoblauch-Zwiebel-Marmelade | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 Esslöffel Butter
2 Tassen gehackte süße Zwiebeln
2 Rezepte Gebratener Knoblauch
3 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
2 Esslöffel Wasser
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Pfanne Butter über mittlerer Hitze. Fügen Sie süße Zwiebeln hinzu. 15 Minuten oder bis sie weich sind und unter gelegentlichem Rühren anfangen zu bräunen. Fügen Sie gerösteten Knoblauch, Balsamico-Essig, abgepackten braunen Zucker, Wasser, Salz und zerkleinerten roten Pfeffer hinzu. Unbedeckt 5 Minuten kochen lassen oder bis sie eingedickt sind. Abkühlen lassen. Die Marmelade auf Toast und geschmolzenem Gruyère verteilen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 55 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 4 mg Cholesterin, 72 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 1 g Protein.

Gerösteter Knoblauch

Zutaten

Grobes koscheres Salz
1 große Knoblauchknolle (2 1/2 bis 3 Zoll Durchmesser)
Olivenöl

Richtungen

Schritt 1
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fügen Sie eine Schicht koscheres Salz zum Boden des Rösters hinzu. Schneiden Sie 1/2 Zoll von der Spitze der Birne; Die geschnittene Birne in den Röster geben. Mit Olivenöl beträufeln. Abdeckung; 1 Stunde rösten. Cool. Nelken aus der Haut drücken. Auf geröstetem Brot oder mit gekochten Nudeln servieren.