Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 375F vorheizen. Birnen schälen. Wenn nötig, schneiden Sie die Birnenböden so, dass sie aufrecht stehen. Die Birnen mit einem Melonenballer oder einem Messlöffel entkernen und die Stiele intakt lassen. Die Birnen in eine quadratische 2-Liter-Auflaufform geben.
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In einer kleinen Schüssel Orangensaft, Vanille und Zimt verrühren. Birnen bestreichen. Die Birnen mit der restlichen Orangensaftmischung übergießen. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Birnen weich sind. Leicht abkühlen lassen. Die Birnen nochmals mit einigen Säften in der Schüssel bestreichen.
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In der Zwischenzeit Himbeersauce zubereiten. Zum Servieren Sauce auf Dessertteller geben. Warme Birnen mit dem Stiel auf die Sauce geben. Mit Minzezweigen garnieren. Warm servieren. Ergibt 4 Portionen.
Schokoladen-Himbeer-Birnen:
Bereiten Sie es wie oben beschrieben vor, geben Sie jedoch 1 bis 2 Esslöffel gekauften Sirup mit Schokoladengeschmack auf jede Birne.
Nährwertangaben
Pro Portion: 162 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 2 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 1 g Protein.Himbeersauce
Zutaten
Richtungen
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Gefrorene ungesüßte Himbeeren auftauen lassen. Nicht abtropfen lassen. Die Hälfte der Beeren in einen Mixer geben. Abdecken und mixen, bis die Beeren glatt sind. Drücken Sie die Beeren durch ein feinmaschiges Sieb, um die Samen zu entfernen. Wiederholen Sie mit den restlichen Beeren. In einem 1-Liter-Topf Zucker und Maisstärke verrühren. Himbeerpüree hinzufügen. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Kochen und noch 2 Minuten rühren. In eine Schüssel geben; leicht abkühlen. Bedecken Sie und kühlen Sie Reste für bis zu 1 Woche.
