Gebratene Garnelen und Mangold mit Preiselbeeren Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund frische oder gefrorene große Garnelen in Schalen
• 2 Bund Mangold, in dünne Scheiben geschnitten (16 Tassen)
• ½ Tasse getrocknete Preiselbeeren
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ Tasse mit Zitronen angereichertes Olivenöl oder Olivenöl
• Zitronenschnitze (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Ofen auf 425 ° F vorheizen. Eine große flache Bratpfanne mit Folie auslegen. beiseite legen. Garnelen schälen und entkernen, Schwänze bei Bedarf intakt lassen. Garnelen waschen; Mit Papiertüchern trocken tupfen.

• Schritt 2

  In der vorbereiteten Bratpfanne Garnelen, Mangold, getrocknete Preiselbeeren, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Öl beträufeln; Vorsichtig hin und her werfen, um zu beschichten.

• Schritt 3

  Unbedeckt 8 Minuten braten. Rühren; Braten Sie unbedeckt weitere 3 bis 5 Minuten oder bis die Garnelen undurchsichtig sind. Auf Wunsch mit Zitronenschnitzen servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 300 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 183 mg Cholesterin, 644 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 26 g Protein.