Root Beer Float Cupcakes | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¾ Tasse Butter
• 3 Eier
• 2 ½ Tassen Allzweckmehl
• 2 ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 1 ½ Tassen Zucker
• 1 Esslöffel Wurzelbierextrakt
• ½ Teelöffel Vanille
• 1 ¼ Tassen Wurzelbier
• 1 Rezept Float Frosting
• 24 Hartbonbons mit Wurzelbiergeschmack (optional)
• 12 bunte Strohhalme, halbiert (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Lassen Sie Butter und Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit vierundzwanzig 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher mit Papiereinlagen auslegen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Backofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe rühren. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu, ungefähr 1/4 Tasse auf einmal, auf mittlerer Geschwindigkeit schlagend, bis kombiniert. Schaben Sie die Seiten der Schüssel ab; bei mittlerer geschwindigkeit noch ca. 2 minuten schlagen oder bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Wurzelbierextrakt und Vanille einrühren. Mehlmischung und Wurzelbier abwechselnd zu der Buttermischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.

• Schritt 3

  Teig in vorbereitete Muffinschalen geben und jeweils zwei Drittel bis drei Viertel füllen. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um den Teig in Tassen zu glätten.

• Schritt 4

  15 bis 17 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Cupcakes in Muffinbechern auf Drahtgitter 10 Minuten kühlen. Cupcakes aus Muffinbechern nehmen. Auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen.

• Schritt 5

  Float Frosting über Cupcakes geben oder verteilen. Wenn gewünscht, belegen Sie jeden Cupcake mit einer Süßigkeit mit Wurzelbiergeschmack und einer Strohhalmhälfte. Macht 24 (2-1 / 2-Zoll) Cupcakes.

Nährwertangaben

Pro Portion: 268 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 49 mg Cholesterin, 155 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 35 g Zucker, 2 g Protein.

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Float Zuckerguss

Zutaten

• ¼ Tasse Butter
• ¾ Tasse Vanilleeis
• ½ Teelöffel Vanille
• 4 Tassen Puderzucker

Richtungen

• Schritt 1

  Lassen Sie die Butter 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Lassen Sie das Eis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren. 1/2 Tasse Eis und Vanille einrühren. Puderzucker nach und nach unterrühren. Falls erforderlich, 1 Esslöffel des restlichen Eises einrühren, um eine zuckergussartige Konsistenz zu erzielen.