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Steckrübe
Rutabaga wird auch schwedische Rübe genannt. Es ist ähnlich wie bei Turni…;, dass es sich um eine Ernte der kühlen Jahreszeit mit einer knusprigen Untergrundwurzel handelt, obwohl Steckrüben eine größere, festere, rundere essbare Wurzel als Rüben produzieren. Rutabaga Fleisch ist gelb und hat eine feinere Textur als Rüben. Frost versüßt in der Regel reifende Steckrüben, sodass diese produktiven Pflanzen spät in der Saison geerntet und im Herbst genossen werden. Pflücken Sie Grüns, wenn Sie die Pflanzen zu Beginn der Saison ausdünnen, und geben Sie die leckeren Blätter in die Salate.
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Wachsende Rutabaga
Rutabagas sind eine langwüchsige Kulturpflanze, die sich hervorragend zu frühen Frühlingsgrüns und Gemüse passt. Rutabagas werden im Frühsommer gepflanzt und füllen den leeren Garten mit Erbsen, Brokkoli, Salat, Radieschen und Spinat, die alle ihre Vegetationsperiode beenden, bevor die Rutabagas ein bedeutendes Wachstum erreichen. In milden Winterklima können Rutabagas über den Winter angebaut werden, was sie zu einem hervorragenden Pflanzpartner für Pflanzen der warmen Jahreszeit wie Tomaten und Paprika macht. Wenn die Pflanzen in der warmen Jahreszeit keine Früchte mehr produzieren, beginnen die Steckrüben zu wachsen und füllen den Raum, der beim Kompostieren der Pflanzen in der warmen Jahreszeit verbleibt.
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Rutabaga Pflege
Rutabagas wachsen gut in voller Sonne und feuchter, gut durchlässiger Erde. Rutabagas, eine Wurzelpflanze, erfordern schnell entwässernden, lockeren Boden für die beste Wurzelproduktion. Pflanzen Sie Steckrüben in Hochbeeten, wenn Ihre Gartenerde lehmig oder sumpfig ist. Steckrübensamen direkt in den Garten pflanzen. Die jungen, zarten Wurzeln sind schwierig zu verpflanzen. In milden Wintergebieten sollten die Samen im mittleren bis späten Sommer ausgesät werden, damit die Ernte reif wird, wenn die Temperaturen im späten Herbst oder Winter abkühlen. Rutabagas benötigen in der Regel 12 bis 16 Wochen, um zur Reife zu gelangen.
Pflanzen Sie in kalten Wintergebieten im Sommer Steckrübensamen. Streben Sie ein Pflanzdatum an, das ungefähr 12 Wochen vor dem ersten vorhergesagten Herbstfrost liegt. Rutabagas vertragen leichten Frost und kühles Wetter bringt ihre süßen Aromen zur Geltung. Eine dicke Mulchschicht, die sich im Spätherbst über der Bodenoberfläche verteilt, verhindert das Einfrieren der Wurzeln und verlängert die Ernte um ein paar Wochen.
Aussaat Rutabaga Samen 2 cm voneinander entfernt und ½ cm tief in Reihen 12 cm voneinander entfernt. Wenn die Setzlinge mehrere Zentimeter groß sind, dünner machen, damit die Wurzeln Platz zum Wachsen haben. Verwenden Sie das Grün der ausgedünnten Sämlinge in Salaten.
Rutabagas sind bereit zu ernten, wenn sie zwischen Tennisball- und Softballgröße liegen. Wurzeln, die größer als ein Softball sind, sind im Allgemeinen zäh und geschmacksarm. Mehrere leichte Fröste bringen süße Aromen hervor, zögern Sie also nicht, am Ende der Saison für weitere Tage Wurzeln im Boden zu hinterlassen. Ernten Sie Rutabagas, indem Sie sie vorsichtig ziehen oder mit einer Grabgabel aus dem Boden heben.
