Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Zum Füllen in einer großen Pfanne Lammhack und Zwiebel bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gebräunt ist. Die nächsten fünf Zutaten (durch Pfeffer) einrühren. Kochen Sie 5 bis 8 Minuten oder bis die Pilze weich sind und rühren Sie gelegentlich um. Hart gekochtes Ei und Safran unterrühren. Vom Herd nehmen; 10 Minuten abkühlen lassen.
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In der Zwischenzeit auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils 1 Blätterteigblatt ausbreiten. Rollen Sie in ein 14x10 1/2-Zoll-Rechteck. Schneiden Sie jedes Rechteck in zwölf Quadrate (insgesamt 24).
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Jeweils 2 Esslöffel der Füllung auf ein Quadrat geben. Kombinieren Sie Ei und Wasser. Die Ränder der Teigquadrate leicht mit der Eimischung bestreichen. Falten Sie eine Ecke jedes Quadrats diagonal über die Füllung, um ein Dreieck zu bilden. Drücken Sie die Kanten mit einer Gabel zusammen, um sie abzudichten. Auf die vorbereiteten Backbleche legen. Spitzen und Seiten leicht mit Eimischung bestreichen.
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Backen Sie 18 bis 20 Minuten oder bis das Gebäck aufgebläht und goldbraun ist. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 126 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 25 mg Cholesterin, 138 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 3 g Protein.
