Saatbrötchen mit Tauchölen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse Leinsamen, Mohn, Sesam, Fenchelsamen und / oder Kümmel
• 2 8-Unzen-Packung Brown-and-Serve-Herdrollen
• 1 Eiweiß, leicht geschlagen
• ½ Tasse gekauftes geröstetes Öl mit Knoblauchgeschmack, geröstetes Öl mit rotem Pfeffer und / oder Korianderöl (Rezepte folgen)

Richtungen

• Schritt 1

  Heizen Sie den Standardofen auf 375 Grad F oder den Umluftofen auf 350 Grad F vor. In einer kleinen Schüssel rühren Sie die gewünschten Samen zusammen. Brötchen auf ein Backblech legen. Brötchen mit Eiweiß bestreichen. Samenmischung über die Brötchen streuen.

• Schritt 2

  8 bis 10 Minuten im Standardofen oder 5 bis 7 Minuten im Umluftofen backen. Warm halten. Öl eintauchen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 205 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 202 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Protein).

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Geröstetes Paprikaöl

Zutaten

• ½ Tasse Olivenöl
• ½ Tasse in Flaschen geröstete rote Paprika, abtropfen lassen

Richtungen

• Schritt 1

  In eine Schüssel mit einer kleinen Küchenmaschine Olivenöl und gerösteten roten Paprika geben. Abdeckung; verarbeiten, bis es fast glatt ist. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren, das mit 100-prozentiger Baumwoll-Gaze ​​in doppelter Stärke ausgekleidet ist. Abdeckung; bis zu 24 Stunden kühlen.

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Korianderöl

Zutaten

• 1 ½ Tassen verpackte Korianderblätter und -stiele (2 Unzen)
• ½ Tasse Olivenöl
• Spritzer Salz

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Schüssel Korianderblätter und Stiele mit kochendem Wasser bedecken. 30 Sekunden stehen lassen; ablassen. In eine Schüssel mit einer kleinen Küchenmaschine geben. Olivenöl und Salz hinzufügen. Abdeckung; verarbeiten, bis es fast glatt ist. Die Mischung in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. 1 Minute köcheln lassen. Mit einem feinen Sieb und doppeltem Baumwoll-Käsetuch abseihen. Abdeckung; bis zu 24 Stunden kühlen.