Sonoma Harvest Salsa | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Roma-Tomaten, halbiert, entkernt und sehr grob gehackt
• ½ kleine rote Zwiebel, zerschneiden
• ¼ kleine Melone, entkernt, geschält und in Stücke geschnitten
• 1 Gravenstein oder Pink Lady Apfel, entkernt und geschnitten
• ½ mittelgrüne Paprika, entkernt und geschnitten
• 1 frische Jalapeno-Chilischoten, entkernt und in Stücke geschnitten *
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Limettensaft
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• Tortillachips oder Orangen- oder rote Paprikaschnitzel

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Schüssel mit Küchenmaschine kombinieren Sie Tomaten, Zwiebeln, Melone, Apfel, grünen Paprika, Jalapenopfeffer, Zucker, Limettensaft, Salz und Kreuzkümmel. Bedecken Sie und pulsieren Sie mit mehreren Aus / Ein-Umdrehungen, bis sie gehackt sind. (Oder mit einem Messer grob hacken.) Vor dem Servieren 1 bis 6 Stunden abdecken und kalt stellen. Vor dem Servieren gut umrühren. Mit Pommes servieren. Macht 3 Tassen Salsa.

* Chile Pfeffersicherheit:

Da scharfe Chilischoten wie Jalapenos flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit Chilischoten so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Chilischoten berühren, waschen Sie Ihre Hände gut mit Wasser und Seife.

Nährwertangaben

Pro Portion: 20 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 51 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 0 g Protein.