Reis nach spanischer Art | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Dose mit 14, 5 Unzen gedünstete Tomaten nach mexikanischer Art, in Stücke geschnitten (nicht abgetropft)
• ½ Tasse Wasser
• 1 Teelöffel Chilipulver
• ½ Tasse ungekochter Langkornreis
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Mehrere Spritzer abgefüllte Paprikasauce (optional)
• ¼ Tasse gehackte Pimiento-gefüllte Oliven oder gehackte entkernte reife Oliven
• ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse (2 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Tomaten, Wasser, Chilipulver, Reis, Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, scharfe Pfeffersoße. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert wird. Oliven einrühren. Mit Käse bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 185 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 9 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 15 mg Cholesterin, 590 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 6 g Protein.