Gewürztes Schweinefleisch und Äpfel Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 Zoll dünn geschnittene, knochenlose Schweinekoteletts (ca. 1/2 Zoll dick; insgesamt 1/4 Pfund)
¼ Tasse Erdnussöl oder Pflanzenöl
¼ Tasse Honig oder abgepackter brauner Zucker
¼ Tasse natriumreduzierte Sojasauce
2 Esslöffel Reiswein oder Sherry
1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
1 Teelöffel Fünf-Gewürz-Pulver
1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 große Backäpfel (wie Cortland, Pippin, Rome Beauty oder Winesap) entkernen und in dicke Scheiben schneiden
¼ Teelöffel gemahlener Zimt oder Fünf-Gewürz-Pulver
4 grüne Zwiebeln, diagonal in 2-Zoll-Stücke geschnitten
1 Esslöffel Honig

Schritt 1
Legen Sie Schweinekoteletts in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. beiseite legen. Für die Marinade kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Erdnussöl, Honig, Sojasauce, Reiswein, Sesamöl, Fünf-Gewürz-Pulver und Ingwer. Die Marinade über die Schweinekoteletts gießen. Siegelbeutel; wenden, um Koteletts zu beschichten. 4 bis 12 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 2
Ofen auf 425 ° F vorheizen. Die Koteletts abtropfen lassen und eine 1/4 Tasse Marinade aufheben. Die Koteletts in einer ungefetteten rechteckigen 3-Liter-Auflaufform anrichten. Die Äpfel um die Koteletts legen. Äpfel mit der reservierten 1/4 Tasse Marinade beträufeln. Äpfel mit Zimt bestreuen.

Schritt 3
Unbedeckt 10 Minuten backen. Frühlingszwiebeln hinzufügen. Unbedeckt weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis die Koteletts gar sind und die Äpfel weich sind. Koteletts und Äpfel auf einer Servierplatte anrichten. Äpfel mit Honig beträufeln.