Würzige Herbstfrüchte Schuster mit Graham Cracker Kekse | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 mittelgroße Bosc, Anjou und / oder asiatische Birnen, geschält, entkernt und grob gehackt (6 Tassen)
• 1 Unze 14 kann ganze Preiselbeersoße
• 1 Tasse frische Preiselbeeren
• ½ Tasse goldene Rosinen oder dunkle Rosinen
• ½ Tasse brauner Zucker
• ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
• Spritzer Salz
• ½ Tasse Crushed Graham Cracker (6 Graham Cracker-Quadrate)
• 1 Ei
• ¼ Tasse Milch oder halb und halb
• ¾ Tasse Allzweckmehl
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse Butter
• 1 Esslöffel grober Zucker und / oder Demerarazucker

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einem 4-Liter-Ofen werden Birnen, Preiselbeersauce, Preiselbeeren, Rosinen, brauner Zucker, Ingwer, Muskatnuss, Cayennepfeffer und ein Schuss Salz gemischt. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Unbedeckt 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

• Schritt 2

  In einer kleinen Schüssel werden die zerkleinerten Graham Cracker, das Ei und die Milch vermischt. beiseite legen. In einer Küchenmaschine Mehl, Kristallzucker, Backpulver und den halben Teelöffel Salz vermengen. Abdecken und mit mehreren Ein / Aus-Umdrehungen pulsieren, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie Butter hinzu; Puls mit mehreren Ein / Aus-Umdrehungen, bis Butter eingearbeitet ist und es keine größeren Butterstücke als kleine Erbsen gibt. Fügen Sie Graham-Cracker-Mischung hinzu; Puls mit ein paar Ein / Aus-Umdrehungen nur bis zur Kombination.

• Schritt 3

  Teilen Sie heiße Birnenmischung unter acht 6- bis 8-Unzen-Vanillepuddingbechern oder Auflaufförmchen. Stellen Sie die Tassen in eine 15x10x1-Zoll-Backform. Geben Sie mit einem Löffel einen Teighaufen auf die Birnenmischung in jede Tasse. Streuen Sie groben Zucker über die Teighügel.

• Schritt 4

  25 bis 30 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind. 25 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Warm servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 385 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 42 mg Cholesterin, 338 mg Natrium, 80 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 58 g Zucker, 4 g Protein.