Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einem mittelgroßen Topf Milch, Eiprodukt und Zucker mischen. Kochen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten rühren, bis die Mischung eingedickt ist. Nicht kochen. Topf vom Herd nehmen.
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Stellen Sie den Topf 1 bis 2 Minuten lang unter ständigem Rühren in ein Waschbecken oder eine Schüssel mit Eiswasser. Puddingmischung in eine Schüssel geben; beiseite legen.
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Legen Sie die Erdbeeren in einen Mixbehälter oder eine Küchenmaschine. Abdecken und glatt rühren oder verarbeiten. Erdbeeren und Zitronensaft unter die Puddingmischung rühren. Bedecken Sie die Oberfläche des Puddings mit Plastikfolie. Mehrere Stunden oder über Nacht kühlen, bis alles gut gekühlt ist. (Oder zum schnellen Abkühlen die Schüssel in eine Spüle mit Eiswasser legen.)
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Die Mischung in einem 2- oder 3-Liter-Gefrierschrank gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren. Macht etwa 1-3 / 4 Liter (14 Portionen).
Pfirsichgelato:
Bereiten Sie die Erdbeeren wie oben beschrieben vor, aber ersetzen Sie sie durch 4 Tassen geschnittene, entkernte und geschälte Pfirsiche (5 bis 6 Pfirsiche).
Nährwertangaben
Pro Portion: 65 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 3 mg Cholesterin, 41 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Protein).
