Erdbeermohn-Käsekuchengläser | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 9 Vanille-Sandwich-Kekse (Oreos®) oder Vanille-Waffel-Kekse, zerbröckelt
• 1 8 Unzen Paket Frischkäse, erweicht
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Tasse Sahne
• 1 Esslöffel Puderzucker
• 8 Unzen Erdbeeren, geschält
• 1 Esslöffel Mohn
• Rote Lebensmittelfarbe (optional)
• Minzblätter

Richtungen

• Schritt 1

  Teilen Sie die Krümel auf zwölf 4-Unzen-Gläser. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer mittleren Schüssel Rahmkäse, Kristallzucker und Zitronensaft mit einem Mixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. beiseite legen. In einer anderen mittleren Schüssel Sahne und Puderzucker mit dem Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die geschlagene Sahnemischung allmählich unter die Frischkäsemischung heben.

• Schritt 3

  Erdbeeren in einem Mixer glatt pürieren. Erdbeermischung, Mohn und Lebensmittelfarbe (falls verwendet) in die Frischkäsemischung einrühren. Mischung unter den Gläsern verteilen. Abdecken und mindestens 4 Stunden oder bis zu 3 Tage kalt stellen.

• Schritt 4

  Belegen Sie jedes Glas vor dem Servieren mit ein paar Minzblättern, die einem Erdbeerdeckel ähneln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 191 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 42 mg Cholesterin, 91 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 2 g Protein.