Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Legen Sie die Erdbeerscheiben in eine große Glasschüssel. Gegebenenfalls Zucker und Limettensaft einrühren. 30 Minuten ruhen lassen.
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Zum Füllen in einer großen Schüssel den Frischkäse, den Puderzucker, den 3-Esslöffel-Likör, 2 Teelöffel kernlose Erdbeermarmelade und ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe (falls gewünscht) vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit mixen, bis alles glatt ist. 1/2 Tasse der geschlagenen Nachspeise und 2/3 der Erdbeermischung unterrühren. Beiseite legen.
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Zum Zuckerguss in einer anderen Schüssel die restliche geschlagene Nachspeise und 2 Esslöffel Likör vermengen. Beiseite legen.
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1/3 der Ladyfingers in eine Schicht auf einen Servierteller legen und die restlichen 2/3 in 2 getrennten Schichten auf große Essteller geben. Stechen Sie mit einer lang gezackten Gabel oder einem Spieß Löcher in die Oberseiten aller 3 Schichten von Ladyfingern. In einer kleinen Schüssel den Kaffee und 2 Esslöffel Likör mischen; über alle schichten träufeln. Die erste Schicht mit der Hälfte der Füllung verteilen. Eine zweite Schicht auftragen und auf der restlichen Füllung verteilen. Die oberste Schicht Ladyfingers anordnen. Bereifen Sie die oberste Schicht mit dem Zuckerguss und übersteigen Sie mit der restlichen Erdbeermischung. (Falls gewünscht, abdecken und bis zu 4 Stunden kühlen.)
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Zum Servieren Kuchen in Keile schneiden. Ergibt 16 Portionen.
