Strudeldreiecke mit Branntweinäpfeln Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse fein zerkleinerte fettarme Zimt-Graham-Cracker-Krümel
• 1 Esslöffel Kristallzucker
• 2 Blätter gefrorener Phyllo-Teig, aufgetaut (17 x 12 Zoll Rechtecke)
• Antihaft-Kochspray
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 3 mittelgroße Backäpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (1 Pfund)
• ⅓ Tasse fettfreies Karamelleis
• ¼ Tasse Rosinen, getrocknete Preiselbeeren oder getrocknete Kirschen
• 1 Esslöffel Apfelschnaps oder Wasser
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
• ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• Puderzucker (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Krümelmischung Graham-Cracker-Krümel und Kristallzucker kombinieren. beiseite legen.

• Schritt 2

  Phyllo-Blätter quer halbieren. Sprühen Sie die Phyllo-Hälften mit Kochspray ein. Ein Viertel der Krümelmischung auf einer Phyllo-Hälfte verteilen. Mit einer weiteren Phyllo-Hälfte und einem weiteren Viertel der Krümelmischung bedecken. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Phyllo-Hälften und der Krümelmischung für einen vierschichtigen Stapel. Schneiden Sie den Stapel in neun 2-3 / 4x4-Zoll-Rechtecke. Schneiden Sie jedes Rechteck diagonal in zwei Hälften, um zwei Dreiecke (insgesamt 18) zu bilden.

• Schritt 3

  Ein großes Backblech mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Dreiecke vorsichtig auf das Backblech legen. Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 6 bis 8 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

• Schritt 4

  In einer großen Pfanne Margarine schmelzen. Braunen Zucker einrühren. Apfelscheiben, 3 EL Karamelleis, Rosinen, Brandy, Zimt und Muskatnuss unterrühren. Unbedeckt ca. 5 Minuten kochen lassen oder bis die Äpfel weich sind, dabei gelegentlich umrühren.

• Schritt 5

  Zum Servieren ein Strudeldreieck auf jeden der sechs Dessertteller legen. Die Hälfte der Apfelmischung auf die Teller verteilen und auf Strudeldreiecke geben. Platzieren Sie ein zweites Dreieck über der Apfelmischung, wobei die Punkte in andere Richtungen weisen als das erste Dreieck. Mit der Hälfte der restlichen Apfelmischung bedecken. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Dreiecken und der Apfelmischung.

• Schritt 6

  Das restliche Karamelleis über die Strudeldreiecke träufeln. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Sofort servieren. Ergibt 6 Portionen.

Tipps

Strudeldreiecke zubereiten; In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 173 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 5 mg Cholesterin, 136 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Protein).