Zuckerkekse mit Rosmarin | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Kekse:

⅓ Tasse Butter
⅓ Tassenverkürzung
¾ Tasse Zucker
1 Teelöffel Backpulver
Spritzer Salz
1 Ei
1 Teelöffel Vanille
2 Tassen Allzweckmehl

Glasur:

2 Tassen Puderzucker gesiebt
¼ Tasse warmes Wasser
4 Teelöffel Baiserpulver
¼ Teelöffel Tatar

Richtungen

Kekse:

Schritt 1
In einer Rührschüssel Butter und Backfett 30 Sekunden bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit mit einem Elektromixer verquirlen. Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen. Schlagen Sie, bis kombiniert. Ei und Vanille einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Das restliche Mehl mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Decken Sie den Teig ab und kühlen Sie ihn 3 Stunden lang oder bis er leicht zu handhaben ist.
Schritt 2
Rollen Sie die Hälfte des Teigs zu einem Zeitpunkt 1 / 8- bis 1/4-Zoll dick auf einer leicht bemehlten Oberfläche. Mit den gewünschten 2- bis 2-1 / 2-Zoll-Herz- und Baumschneidern ausschneiden. In ungefettetes Backblech legen. Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 7 bis 8 Minuten oder bis die Ränder fest sind und die Böden sehr leicht gebräunt sind. Kühlen Sie auf Drahtgestellen ab.
Schritt 3
Fügen Sie mit einem Filbert-Pinsel Nr. 2 zusätzliche Formen hinzu, und lassen Sie jede Farbe trocknen, bevor Sie eine weitere hinzufügen. Formen mit einem Linienpinsel Nr. 1 skizzieren. Gut trocknen lassen. Falls gewünscht, legen Sie 1/4-Zoll-breite Farbbänder zum Aufhängen ein. Macht 36 bis 48 Kekse.

Glasur:

Schritt 1
Für die Glasur Puderzucker, warmes Wasser, Baiserpulver und Weinstein in einer mittelgroßen Rührschüssel vermengen. Schlagen Sie mit einem Elektromixer auf niedriger Geschwindigkeit, bis sie kombiniert sind, dann auf hoher Geschwindigkeit für 7 bis 10 Minuten oder bis sie sehr steif sind. Fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel warmes Wasser hinzu, jeweils 1 Teelöffel, bis die Konsistenz glasiert ist. (Sofort verwenden.)
Schritt 2
Verbreiten Sie jeden Keks fast bis zum Rand mit Glasur. Mindestens 4 Stunden oder bis zur vollständigen Trocknung auf einem Gitterrost trocknen lassen.

Dekorieren:

Legen Sie kleine Tupfer der gewünschten pastösen Lebensmittelfarben auf Palettenpapier. Malen Sie mit einem Shaderpinsel Nr. 2 die größte Form des Designs in die Mitte des Cookies. Lassen Sie die Lebensmittelfarbe vollständig trocknen.