Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Cashewnüsse und genug kochendes Wasser, um zu bedecken. Abgedeckt 15 Minuten stehen lassen; ablassen. Spülen und wieder abtropfen lassen.
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Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine eingeweichte Cashewnüsse und die restlichen Zutaten. 5 Minuten oder bis sie glatt und cremig sind, abdecken und vermengen oder verarbeiten. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern.
Einfache Cashewcreme
Zubereitung wie angegeben, außer Ahornsirup und Vanille. Nährwertanalyse pro Portion: wie oben, außer 49 Kalorien, 3 g Kohlenhydrate, 13 mg Natrium
Herzhafte Cashewcreme
Vorbereiten wie angegeben, außer Ahornsirup und Vanille weglassen. 1/2 TL einrühren. Limetten- oder Zitronenschale; 1 Teelöffel. Limetten- oder Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, gehackt; und, falls gewünscht, 1/4 TL. gemahlener Chipotle-Chili-Pfeffer. Nährwertanalyse pro Portion: wie oben, außer 49 Kalorien, 3 g Kohlenhydrate, 1% Vitamin C, 13 mg Natrium
Nährwertangaben
Pro Portion: 53 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 14 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 2 g Protein.
