Süße und würzige Rippchen im Landhausstil Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 ½ Pfund Schweinerippchen im Landhausstil
6 grüne Zwiebeln, gehackt
¼ Tasse natriumreduzierte Sojasauce
¼ Tasse Melasse
2 Esslöffel Hoisinsauce
2 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Weißweinessig
2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
2 Teelöffel Zitronensaft
½ Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße
½ Teelöffel gemahlener Ingwer
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Chilipulver
¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Tassen heißer gekochter Reis

Richtungen

Schritt 1
Legen Sie die Rippen in einen 3-1 / 2- oder 4-Liter-Geschirrkocher und schneiden Sie sie nach Bedarf zu.
Schritt 2
Für die Sauce kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Melasse, Hoisinsauce, braunen Zucker, Essig, geröstetes Sesamöl, Zitronensaft, scharfe Pfeffersauce, Ingwer, Knoblauchpulver, Chilipulver, gemahlenen roten Pfeffer und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Gießen Sie die Soße über die Rippen im Kocher und drehen Sie sich, um zu beschichten.
Schritt 3
Bedecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden bei starker Hitze garen. Die Rippen auf eine Servierplatte geben. Sauce abseihen; Fett abschöpfen. Sauce über Rippen und heißem Reis servieren.

Sweet n Peppery Rib Sandwiches im Landhausstil:

Bereiten Sie die Rippen wie angegeben vor, lassen Sie jedoch den heißen gekochten Reis weg. Entfernen Sie das gekochte Fleisch von den Knochen. Fleisch mit 2 Gabeln in Fetzen zerlegen. Zum Servieren Fleisch in gespaltene und geröstete große Sesambrötchen oder Kaiserröllchen geben. Servieren Sie die Sauce auf der Seite. Macht 8 bis 10 Sandwiches.

Nährwertangaben pro Sandwich:

Nährwertangaben pro Portion: 560 cal., 28 g Gesamtfett (9 g gesättigtes Fett), 59 mg Chol., 710 mg Natrium, 44 g Carbo., 2 g Ballaststoffe, 30 g Protein . A, 5% vit. C, 10% Calcium, 20% Eisen.