Süße und würzige Putenbratpfanne Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 8 Unzen ganze Putenfilet (e)
• ¼ Tasse Apfelsaft
• 2 Esslöffel abgefüllte Hoisinsoße
• ½ Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• ⅛ Teelöffel Salz
• Prise gemahlener roter Pfeffer
• ½ Tasse rote, grüne und / oder gelbe Paprika in dünne mundgerechte Streifen schneiden
• 1 kleine Zwiebel (n), in dünne Keile schneiden
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 3 Esslöffel kaltes Wasser
• 1 Teelöffel Maisstärke
• 1 kleiner Apfel oder eine Birne, geschält (falls gewünscht), entkernt und in Keile geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie jedes Putenfilet horizontal in zwei Hälften, um zwei 1/2-Zoll-Steaks zu bilden; beiseite legen. In einer kleinen Schüssel Apfelsaft, Hoisinsauce, Ingwer, Salz und gemahlenen roten Pfeffer verrühren. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Paprikastreifen und Zwiebelschnitze in heißem Öl bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten lang oder fast zart kochen. Entfernen Sie das Gemüse, indem Sie Öl in die Pfanne geben. Fügen Sie Truthahn Öl in der Bratpfanne hinzu. Etwa 4 Minuten oder bis sie braun sind, einmal wenden.

• Schritt 3

  Gekochtes Gemüse wieder in die Pfanne geben. Apfelsaftmischung hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 8 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Pute fertig ist (170 Grad Fahrenheit).

• Schritt 4

  Mit einem geschlitzten Löffel die Pute und das Gemüse auf eine Servierplatte geben und die Flüssigkeit in der Pfanne aufbewahren. Abdecken und warm halten.

• Schritt 5

  Wasser und Maisstärke mischen; in die Pfanne geben. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Apfel hinzufügen. Abgedeckt noch ca. 3 Minuten kochen, bis der Apfel etwas weicher ist. Löffel Apfelmischung über Pute und Gemüse. Ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 288 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 70 mg Cholesterin, 367 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 29 g Protein).