Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer mittleren Rührschüssel Mehl und Backpulver verrühren. beiseite legen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Gib die 1 Tasse Zucker hinzu. schaumig schlagen. Fügen Sie Ei, Vanille und Extrakt hinzu; Gut schlagen. Mehlmischung hinzufügen; schlagen, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in drei gleiche Portionen teilen. Rühre die rote Lebensmittelfarbe in eine Portion, rühre die grüne Lebensmittelfarbe in eine andere und lasse die restliche Teigportion glatt. Abdeckung; 1 Stunde kalt stellen oder bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
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Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Jede Teigfarbe in vier gleiche Portionen teilen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Portion in ein Seil mit 1/2-Zoll-Durchmesser. Legen Sie ein rotes, ein grünes und ein einfaches Seil nebeneinander. Zusammen verdrehen. Wiederholen Sie mit den restlichen Seilen. Den Teig 30 Minuten kalt stellen. Schneiden Sie Seile in 1/2-Zoll-dicke Scheiben für größere Kekse oder 1/4-Zoll-dicke Scheiben für kleinere. Rollen Sie die Scheiben vorsichtig in Kugeln und mischen Sie die Farben so wenig wie möglich. Platzieren Sie sie in einem Abstand von ca. 5 cm auf ungefetteten Backblechen. Glätten Sie jede Kugel mit dem Boden eines in Zucker getauchten Glases auf 1/4-Zoll-Dicke.
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Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Ränder fest sind (bei größeren Keksen 8 bis 10 Minuten, bei kleineren 6 bis 8 Minuten). Übertragen Sie Cookies auf Drahtgestelle; cool. Für ungefähr 72 (2-1 / 2-Zoll) oder 144 (1-1 / 4-Zoll) Kekse.
Tipps
In einem luftdichten Behälter in durch Wachspapier getrennte Schichten legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 46 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 10 mg Cholesterin, 29 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Protein).
