Thailändische Hühnernudeln | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen getrocknetes Engelshaar oder Fadennudeln
• 3 Tassen gekochtes Hähnchen in Streifen schneiden
• 1 Unze 14 kann ungesüßte Kokosmilch
• 1 Teelöffel Thai-Gewürz
• ¼ Tasse geröstete Erdnüsse
• 2 Esslöffel frischer Koriander

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben

• Schritt 2

  Währenddessen kombinieren Sie Hühnchen, Kokosmilch und Thai-Gewürze in einer großen Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen und vorsichtig umrühren, bis die Mischung durchgeheizt ist. Gießen Sie heiße Hühnermischung über gekochte Nudeln in der Pfanne. Erdnüsse und Koriander hinzufügen. Zum Auftragen vorsichtig umrühren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 644 Kalorien (19 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 93 mg Cholesterin, 236 mg Natrium, 47 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 42 g Protein.