Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Legen Sie eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Die 1/2 Tasse grob gehackte Nüsse in die Pfanne geben. Stellen Sie die Pfanne beiseite.
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Die Seiten eines schweren 2-Liter-Kochtopfs mit Butter bestreichen. In der Pfanne Butter schmelzen. Zucker, Wasser und Maissirup hinzufügen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht. Befestigen Sie ein Bonbonthermometer an der Seite der Pfanne. Hitze reduzieren auf mittel; Setzen Sie das Kochen mit mäßiger, gleichmäßiger Geschwindigkeit fort, und rühren Sie häufig, bis das Thermometer eine Temperatur von 290 ° F aufweist, Stufe mit weichen Rissen (ca. 15 Minuten). Achten Sie sorgfältig nach 280 Grad F, um ein Anbrennen zu vermeiden. Topf vom Herd nehmen; Thermometer entfernen. Süßigkeiten in die vorbereitete Pfanne geben.
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Die Süßigkeiten etwa 5 Minuten stehen lassen oder bis sie fest sind. mit schokolade bestreuen. 1 bis 2 Minuten stehen lassen. Wenn die Schokolade weich geworden ist, verteilen Sie sie auf den Süßigkeiten. Mit der halben Tasse fein gehackten Nüssen bestreuen. Kühlen, bis es fest ist. Wenn die Süßigkeiten fest sind, heben Sie sie mit Folie aus der Pfanne. zerbrechen. Dicht verschlossen lagern. Macht etwa 1 1/2 Pfund (48 Portionen).
Nährwertangaben
Pro Portion: 79 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 10 mg Cholesterin, 39 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
