Bratpfanne mit Tomaten-Basilikum-Cavatelli | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 28 Unzen können ganze geschälte Tomaten, ungetropft und geschnitten
12 Unzen getrocknete Cavatelli, Gemelli oder Rotini Pasta
1 14, 5 Unzen können Natrium-Huhn oder Gemüsebrühe reduziert
¼ Tasse Wasser
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
½ Tasse frisches Basilikum, grob gehackt oder zerrissen
2 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel koscheres Salz
¼ - 0, 5 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
8 Unzen geschnittener frischer Mozzarella oder geriebener Mozzarella-Käse (2 Tassen)

Richtungen

Schritt 1
In eine tiefe große Pfanne legen undrainierte Tomaten und die nächsten neun Zutaten (durch zerkleinerten roten Pfeffer) in der angegebenen Reihenfolge. Nicht umrühren
Schritt 2
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Gedeckt 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln weich sind, gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Top mit Käse. Abdecken und 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Mit zusätzlichem Basilikum bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 568 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 40 mg Cholesterin, 999 mg Natrium, 73 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 24 g Protein.