Dreifarbige Tomatenravioli | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 24 Unzen gefrorene mit Käse gefüllte Ravioli
• 4 Tomaten, wie grünes Zebra, gelb und / oder rot, in dünne Keile schneiden und entkernen (ca. 4 Tassen)
• ¾ Tasse kleine frische Basilikumblätter
• ¼ Tasse abgelassene Kapern
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Butter
• 6 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen frischer Babyspinat
• ½ Tasse geriebener Parmesankäse

Richtungen

• Schritt 1

  Gefrorene Ravioli nach Packungsbeilage garen; ablassen. In einer großen Schüssel Tomaten, Basilikum, Kapern, Pfeffer und Salz vermischen. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen. Fügen Sie Tomatenmischung hinzu; kochen, bis es durchgeheizt ist. Vom Herd nehmen; Spinat vorsichtig einrühren.

• Schritt 3

  Zum Servieren gekochte Ravioli auf eine Servierplatte legen. Die Tomatenmischung über die Ravioli geben. Parmesan darüber streuen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 480 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 93 mg Cholesterin, 914 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 22 g Protein.