Dreifach-Zitrus-Pfund-Kuchen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Milch
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Grapefruitschale
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
• 1 Esslöffel Grapefruitsaft
• 1 ½ Tassen Zucker
• 1 ¼ Tassen Butter, erweicht
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Vanille
• 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
• ¾ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 - 2 Esslöffel Orangensaft
• ¾ Tasse Puderzucker
• Fein zerkleinerte Grapefruitschale, Limettenschale und / oder Orangenschale (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 10-Zoll-Rillenrohrpfanne einfetten und mit Mehl bestäuben. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie Milch, die 2 Teelöffel Grapefruitschale, die 2 Teelöffel Limettenschale, die 2 Teelöffel Orangenschale und den Grapefruitsaft. Gut mischen.

• Schritt 3

  In einer großen Schüssel Zucker und die 1 1/4 Tassen Butter vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und locker schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Vanille unterrühren.

• Schritt 4

  In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie abwechselnd Mehlmischung und Milchmischung zur Buttermischung hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe, bis sie angefeuchtet ist.

• Schritt 5

  Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Pfanne nehmen. vollständig auf Drahtgitter abkühlen. (Um heute zu dienen, lassen Sie Schritt 6 aus und fahren Sie wie in Schritt 7 beschrieben fort.)

• Schritt 6

  Gekühlten Kuchen in Plastikfolie einwickeln; fest mit Folie umwickeln. Einfrieren für bis zu 1 Monat. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.

• Schritt 7

  Zum Servieren in einer kleinen Schüssel die 2 Esslöffel zerlassene Butter und 1 Esslöffel Orangensaft vermengen. Puderzucker hinzufügen; glatt schlagen. Geben Sie bei Bedarf genügend 1 Esslöffel Orangensaft hinzu, um die Konsistenz des Niesels zu gewährleisten. Über den Kuchen träufeln. Wenn gewünscht, mit zusätzlichem geriebenem Peeling bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 319 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 82 mg Cholesterin, 228 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 25 g Zucker, 3 g Protein.