Puten - und Obstnudelsalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse getrocknete Gemelli Pasta oder 1 1/3 Tasse getrocknete Rotini Pasta
• 1 ½ Tassen gekochter Puten-, Hühner- oder Putenschinken (ca. 8 Unzen)
• 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• ⅓ Tasse Limettensaft oder Zitronensaft
• ¼ Tasse Salatöl
• 1 Esslöffel Honig
• 2 Teelöffel geschnittener frischer Thymian oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• 2 mittelgroße Nektarinen oder große Pflaumen, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse halbierte Erdbeeren

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen; ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. wieder abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einer großen Schüssel gekochte Pasta, Pute und Frühlingszwiebeln; Zum Kombinieren vorsichtig hin und her werfen.

• Schritt 3

  Zum Anziehen Limettensaft, Öl, Honig und Thymian in einem Schraubglas vermengen. Abdecken und gut schütteln. Gießen Sie das Dressing über die Teigwarenmischung. Vorsichtig hin und her werfen, um zu beschichten. Abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen.

• Schritt 4

  Fügen Sie kurz vor dem Servieren die Nektarinen und Erdbeeren hinzu; Zum Kombinieren vorsichtig hin und her werfen.

Um zu tragen:

Nudelmischung und Obst getrennt in einem isolierten Behälter mit Eisbeutel verpacken. Zum Servieren kombinieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 382 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 40 mg Cholesterin, 40 mg Natrium, 3837 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 20 g Protein).