Puten-Pfeffer-Brunch-Schichten | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 - 1, 25 Pfund ungekochte gemahlene Putenbrust
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• ½ Teelöffel getrockneter Salbei, zerkleinert
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• ⅛ Teelöffel getrockneter Majoran, zerkleinert
• Antihaft-Kochspray
• 3 englische Vollkornmuffins, geteilt
• 8 Eier oder 4 Eier plus 1 Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
• 2 Tassen fettfreie Milch
• 1 Teelöffel trockener Senf
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Paprika
• 1 Tasse gehackte grüne Paprika (2 klein)
• 1 Tasse gehackte rote Paprika (2 klein)
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (2)
• 1 Tasse geriebener fettarmer Cheddar-Käse (4 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel werden gemahlene Putenbrust, Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Salbei, Muskatnuss, zerkleinerter roter Pfeffer und Majoran vermischt. gut mischen. In einer großen Pfanne die Putenmasse bei mittlerer Hitze braun werden lassen.

• Schritt 2

  Eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen. Englische Muffins vierteln; gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Gekochte Truthahnmischung gleichmäßig über englische Muffins streuen.

• Schritt 3

  In einer großen Schüssel Eier, Milch, trockenen Senf, Salz und Paprika verquirlen; schichten in schale übergießen. Streuen Sie Paprika und Frühlingszwiebeln über die Eimischung. Abdecken und 8 bis 24 Stunden kalt stellen.

• Schritt 4

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Unbedeckt 45 Minuten backen. Mit Käse bestreuen. Weitere 5 bis 10 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 283 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 230 mg Cholesterin, 362 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 27 g Protein.