Puten-Reis-Suppe | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse Wasser
• ¼ Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 1 10 Unzen Paket gefrorenes Mischgemüse (2 Tassen)
• 1 Tasse Schnellkochreis
• 2 Tassen gehackter gekochter Truthahn oder Huhn
• 1 14, 5 Unzen können Tomatenwürfel

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf Brühe, Wasser, Rosmarin und Pfeffer vermengen. Zum Kochen bringen. Gemischtes Gemüse und Reis unterrühren. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis Gemüse und Reis weich sind. Pute und nicht eingelegte Tomaten unterrühren. Hitze durch.

Ernährungsumstellung:

1 Stärke, 2 mageres Fleisch, 1 Gemüse.

Nährwertangaben

Pro Portion: 209 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 36 mg Cholesterin, 699 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 20 g Protein).