Toskanische Lammkeulen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 16-Unzen-Packung lose verpacktes italienisches Tiefkühlgemüse (Zucchini, Karotten, Blumenkohl, Limabohnen, italienische Bohnen)
• 1 Unze 14, 5 Dose gewürfelte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano, nicht abgetropft
• 1 15 Unzen Dose Cannellini (weiße Bohnen), gespült und abgetropft
• 1 14 Unzen können Hühnerbrühe
• ½ Tasse gekühltes Basilikum-Pesto
• 3 - 3, 5 Pfund Lammkeulen

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel das tiefgefrorene Gemüse, die nicht eingelegten Tomaten, die Bohnen, die Brühe und das Pesto verrühren. Legen Sie die Lammkeulen in einen 5- oder 6-Liter-Slow-Cooker. Das Fleisch mit der Gemüsemischung übergießen.

• Schritt 2

  Bedecken und 10 bis 12 Stunden bei schwacher Hitze oder 5 bis 6 Stunden bei starker Hitze garen. Mit einem geschlitzten Löffel Fleisch und Gemüse auf eine Servierplatte geben. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 350 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 67 mg Cholesterin, 989 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 29 g Protein.