Vegetarisches Croissant Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Croissant
• Senf nach Dijon-Art
• Salatblatt
• 1 Scheibe Schweizer Käse, diagonal halbieren
• 2 dünne Tomatenscheiben *
• ½ Avocado, geschält und in Scheiben geschnitten (optional)
• 2 Esslöffel Mayonnaise oder Salatdressing
• 4 dünne Scheiben Zucchini oder Gurke *
• 1 frischer Pilz, geschnitten *
• 1 Teelöffel Milch
• ½ Teelöffel frischer Dill oder Basilikum oder getrockneter Dill oder Basilikum, zerkleinert

Richtungen

• Schritt 1

  Falls gewünscht, wickeln Sie das Croissant in Folie und erhitzen Sie es in einem 350-Grad-F-Ofen etwa 4 Minuten lang oder bis es warm ist. Croissant teilen, dann mit Senf leicht bestreichen.

• Schritt 2

  Salatblatt, Schweizer Käse, Tomatenscheiben, Avocado (falls verwendet), Zucchini oder Gurke und Pilzscheiben auf die untere Hälfte des Croissants legen. Kombinieren Sie Mayonnaise, Milch und Dill oder Basilikum. Löffel über Füllung. Fügen Sie die obere Hälfte des Croissants hinzu. Ergibt 1 Portion.

Tipps

Sie können Tomaten, Zucchini, Gurken oder Pilze durch beliebiges frisches Lieblingsgemüse ersetzen. Einige Gemüsesorten wie grüne Bohnen, in dünne Scheiben geschnittene Karotten oder Spargel eignen sich besonders gut, wenn sie einige Minuten gedämpft und dann mehrere Stunden in einem Vinaigrette-Dressing mariniert werden.

Nährwertangaben

Pro Portion: 693 Kalorien (16 g gesättigtes Fett, 16 g mehrfach ungesättigtes Fett, 15 g einfach ungesättigtes Fett), 68 mg Cholesterin, 704 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 15 g Protein.