Jo-Jo-Kekse | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse halbsüße Schokoladenstücke
• ¼ Teelöffel Verkürzung
• 24 Amaretti-Kekse (insgesamt 4, 6 Unzen) oder Vanille-Waffeln
• ⅓ Tasse Sorbet mit tropischem Fruchtgeschmack (wie Mango, Ananas oder Limette)

Richtungen

• Schritt 1

  Schokoladenstücke erhitzen und in einem schweren kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis sie gerade geschmolzen sind. Leicht abkühlen lassen. Mit einem schmalen Metallspatel etwa 1 Teelöffel Schokoladenmischung auf der flachen Seite der Hälfte der Kekse verteilen. Legen Sie beschichtete Kekse mit der Schokoladenseite nach oben auf den Rost, um sie zu fixieren.

• Schritt 2

  Legen Sie eine kleine Kugel Sorbet (ca. 1 Teelöffel) mit einem Melonenballer über die Schokoladenseite jedes beschichteten Kekses. Tauchen Sie den Melonenballer zwischen den Kugeln in Wasser, damit die Kugeln sauber herauskommen. Top Sorbet mit einem anderen Keks, um ein Sandwich zu machen. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu 4 Stunden einfrieren. Ergibt 12 Sandwiches (6 Portionen).

Nährwertangaben

Pro Portion: 71 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 7 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).