Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Rühren Sie die Hefe in warmes Wasser, um sie zu erweichen. Sauerrahm, Speiseöl, Ei, Kristallzucker, Salz und Backpulver einrühren. Schlagen, bis alles gut zusammen ist.
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Rühren Sie mit einem Holzlöffel so viel Mehl wie möglich ein. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie genügend restliches Mehl ein, um einen mäßig steifen Teig zu erhalten, der glatt und elastisch ist (insgesamt 6 bis 8 Minuten).
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Den Teig zu einer Kugel formen. In eine leicht gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Oberfläche des Teigs einzufetten. Abdeckung; Lassen Sie es an einem warmen Ort aufgehen, bis es sich verdoppelt hat (1-1 / 4 bis 1-1 / 2 Stunden). Ein großes Backblech mit Folie auslegen. Folie leicht einfetten.
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Den Teig ausstanzen. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Rollen Sie den Teig in ein 16x12-Zoll-Rechteck. Zitronenschale in die streichfähige Heidelbeerfrucht einrühren. Die Füllung über die Hälfte der Länge des Rechtecks verteilen. Falten Sie den Teig um, um ein Rechteck von 16 x 6 Zoll zu erhalten.
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Schneiden Sie den Brotteig quer in 1 Zoll breite Streifen. 2 oder 3 mal einen Streifen drehen und auf das vorbereitete Backblech legen. Wiederholen Sie diesen Vorgang für die verbleibenden Teigstreifen, und lassen Sie zwischen den Streifen auf dem Backblech 1 1/2 Zoll frei. Abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
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Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 12 bis 14 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen. Twisties auf ein Drahtgitter legen.
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Nieselregen Puderzucker Glasur über warmen Twisties. Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Macht 16.
Nährwertangaben
Pro Portion: 193 Kalorien, 18 mg Cholesterin, 154 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate,Puderzuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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In einer Rührschüssel gesiebten Puderzucker, Milch und Teelöffel Vanille verrühren. Fügen Sie jeweils 1 Teelöffel Milch hinzu, um eine nieselreine Konsistenz zu erhalten.
