Gurken und Tomaten in Senfdressing | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse Reisessig
• 2 Esslöffel würziger Honigsenf
• ⅓ Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel schnitten frischen Schnittlauch
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 mittelgroße Gurken, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 ½ Tassen Kirschtomaten, halbiert

Richtungen

• Schritt 1

  In einem Schraubglas Essig, Senf, Olivenöl, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen. Abdecken und schütteln, um zu kombinieren. Gurken übergießen. Abdecken und 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Tomaten kurz vor dem Servieren einrühren. Ergibt 6 bis 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 153 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 103 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Protein).