Eiersalat mit Curry | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 hart gekochte Eier, gehackt
• ½ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
• ¼ Tasse fein gehackte entkernte reife Oliven
• 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
• ½ - 1 Teelöffel Currypulver
• ¼ Teelöffel Salz

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Schüssel Eier, Mayonnaise, Oliven, Frühlingszwiebeln, Currypulver und Salz verrühren. Abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen. Ergibt 12 (1/4-Tasse) Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 243 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 294 mg Cholesterin, 333 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 9 g Protein).