Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 350 ° F vorheizen. Den Mais ungeschnitten in die Schale direkt auf den mittleren Ofenrost geben. 45 Minuten backen oder bis der Mais zart ist.
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Schalen abziehen und Seide entfernen. 1 Esslöffel Chile Butter über Mais verteilen. Mit zerkleinerten Cornflakes bestreuen. Top mit Frühlingszwiebeln und / oder Limetten. Pass verbleibende Chile Butter.
Grillen
Versuchen Sie dies für noch mehr Saibling und gegrilltes Aroma. Für einen Holzkohle- oder Gasgrill den Mais auf einem Rost eines überdachten Grills 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze grillen und alle 5 Minuten wenden. Entfernen Sie einige Minuten vor dem Servieren die äußeren dunklen Schalen, schälen Sie die restlichen Schalen ab und entfernen Sie die Seide. Mit 1 Esslöffel Chile Butter bestreichen.
Tipps
Um gegrillten Mais warm zu halten, mit Folie abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Bewahren Sie vorbereitete Chilibutter abgedeckt bis zu 1 Woche im Kühlschrank auf. 1 Stunde vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.
Tipps
Achten Sie beim Kauf von Mais auf Mais mit goldenen bis braunen Seiden und gesunden grünen Schalen. Sobald Sie die Kerne entfernt haben, halten Sie die Kolben, um Suppen und Soßen für ein bisschen Süße hinzuzufügen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 146 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 17 mg Cholesterin, 85 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 3 g Protein.Chile Butter
Zutaten
Richtungen
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Die Schale von den Limetten fein hacken und die Limetten entsaften. In einer kleinen Schüssel Butter, Limettenschale und Saft verquirlen. Ancho, Chipotle und Knoblauch unterrühren. Buttermischung in eine Schüssel geben.
