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Zutaten
Richtungen
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Verwenden Sie ein starkes Messer oder eine scharfe Küchenschere, um den Eisenkrautstiel in etwa 3 Zoll lange Stücke zu schneiden. Schichte die Eisenkraut in einen Glasbehälter, der groß genug ist, um den ganzen Zucker aufzunehmen. Gießen Sie etwa die Hälfte des Zuckers in den Behälter. Geteilte Vanilleschoten in gleichmäßigen Abständen in Zucker stecken. Restlichen Zucker hinzufügen. Verschließen Sie das Glas fest und lagern Sie es mindestens 1 Woche vor Gebrauch. Sobald Zucker aromatisch ist, entfernen Sie Eisenkraut und Vanille. Wenn der Zucker hart oder klumpig wird, die Stücke mit einem Holzlöffel zerbrechen und vor der Verwendung sieben. Macht 4 Tassen Zucker.
* Küchentipp:
Wenn die Eisenkraut nicht verfügbar ist, schälen Sie stattdessen eine Zitrone und einen 8-Zoll-Stiel Minze ab.
Nährwertangaben
Pro Portion: 49 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 0 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 0 g Protein.
