Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Erdbeer-Champagner-Kuchen:
- Nährwertangaben
- Kegelbäume
- Zutaten
- Richtungen
- Champagner Butter Zuckerguss
- Zutaten
- Richtungen
Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie Butter und Eiweiß 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit eine 8x8x2-Zoll- oder 9x9x2-Zoll-Backform einfetten. Den Boden der Pfanne mit Pergamentpapier auslegen. Papier und Mehlpfanne leicht einfetten; beiseite legen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren. beiseite legen.
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Zucker und Vanille hinzufügen. Bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 3 Minuten oder bis sie leicht und locker sind, aufschlagen. Mehlmischung und Champagner abwechselnd zur Buttermischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
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Schläger gründlich waschen. In einer mittelgroßen Rührschüssel das Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (die Spitzen stehen gerade). Geschlagenes Eiweiß unterheben. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
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40 bis 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Pfanne nehmen. Pergamentpapier entfernen. Komplett auf Drahtgitter abkühlen lassen.
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Oberseite und Seiten des Kuchens mit Champagne Butter Frosting einfrieren. Spitze mit Kegelbäumen. Wenn gewünscht, bestreuen Sie die Oberseite des Kuchens mit Kokosnuss.
Erdbeer-Champagner-Kuchen:
Tauen Sie eine 10-Unzen-Packung gefrorene Erdbeeren in Sirup auf. Gut abtropfen lassen und Sirup wegwerfen. Erdbeeren mit einer Küchenschere in kleinere Stücke schneiden. Bereiten Sie den Champagnerkuchen wie angegeben zu, rühren Sie jedoch die Erdbeeren und, falls gewünscht, 2 bis 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe in den Teig, bevor Sie das geschlagene Eiweiß unterheben. Gießen Sie Teig in eine 9x9x2-Zoll-Backform. Backen Sie ungefähr 50 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Wie angegeben fortfahren. Ernährungsanalyse: Wie oben, außer 710 Kalorien, 6 g Protein, 118 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 88 g Zucker, 21% Vitamin C, 11% Calcium, 11% Eisen
Nährwertangaben
Pro Portion: 685 Kalorien (15 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 47 mg Cholesterin, 491 mg Natrium, 111 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 82 g Zucker, 5 g Protein.Kegelbäume
Zutaten
Richtungen
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Schmelze Süßigkeiten Beschichtung. Geschmolzene Schicht auf Eiswaffeln verteilen. Während die Beschichtung noch feucht ist, bestreuen Sie die Zapfen großzügig mit Glitzer, Jimmies, Nonpareils, Kokosflocken und / oder anderen Streuseln, um jedem Zapfen ein anderes Aussehen zu verleihen. Auf Wachspapier stehen lassen, bis die Beschichtung fest ist.
Champagner Butter Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Schüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Nach und nach 1 Tasse Puderzucker unter kräftigem Rühren hinzufügen. Champagner und Vanille langsam einrühren. Restlichen Puderzucker nach und nach unterrühren. Ausreichend zusätzlichen Champagner einrühren, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
