Welkes Gemüse mit Nudeln | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse winzige Ringmakkaroni (Anelli) oder winzige Muschelmakkaroni oder andere winzige Nudeln
• 4 Tassen zerrissener frischer Spinat oder Romaine
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel Speiseöl
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Honig
• Prise gemahlener roter Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen; gut abtropfen lassen. Warm halten.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel Spinat und Frühlingszwiebeln vermischen.

• Schritt 3

  Zum Ankleiden Knoblauch in einer kleinen Pfanne 1 Minute in heißem Öl kochen. Fügen Sie Zitronensaft, Sojasauce, Honig und gemahlenen roten Pfeffer hinzu. Nur bis zum Kochen erhitzen.

• Schritt 4

  Gießen Sie heißes Dressing über Grüns. Fügen Sie heiße Teigwaren hinzu; gut mischen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 66 Kalorien, 0 mg Cholesterin, 201 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 3 g Protein.