Brot und Buttergurken Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Liter geschnittene mittelgroße Gurken
• 8 mittelweiße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• ⅓ Tasse Salz einlegen
• 3 Knoblauchzehen, halbiert
• Gebrochenes Eis
• 4 Tassen Zucker
• 3 Tassen Apfelessig
• 2 Esslöffel Senfkörner
• 1 ½ Teelöffel Kurkuma
• 1 ½ Teelöffel Selleriesamen

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Gurken, Zwiebeln, Salz und Knoblauch. Fügen Sie 2 Zoll gebrochenes Eis hinzu. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen; gut abtropfen lassen. Knoblauch entfernen.

• Schritt 2

  In einem großen Wasserkocher Zucker, Essig, Senfkörner, Kurkuma und Selleriesamen mischen. Zum Kochen bringen. Fügen Sie Gurkenmischung hinzu. Zum Kochen zurückkehren. Packen Sie die Gurkenmischung und die Flüssigkeit in heiße, sterilisierte Pint-Gläser und lassen Sie einen Freiraum von 1/2-Zoll. Wischen Sie die Felgen ab. Deckel einstellen.

• Schritt 3

  10 Minuten in einem Wasserkocher verarbeiten (Startzeitpunkt, wenn das Wasser zu kochen beginnt).

Nährwertangaben

Pro Portion: 57 Kalorien, 0 mg Cholesterin, 229 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Protein.