Ahorn-Crunch-Muffins | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Vollkornmehl
½ Tasse Müsli mit Mandeln
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Milch
1 Tasse reiner Ahornsirup
½ Tasse Rapsöl
2 Eier, leicht geschlagen
1 Rezept Ahornglasur (siehe Rezept unten)
Müsli mit Mandeln

Richtungen

Schritt 1
Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Achtzehn 3-1 / 2-Zoll-Muffinbecher mit 5x5-Zoll-Quadraten Pergamentpapier (Falte, um zu passen) oder Papierbackbecher einfetten. Mehl, Müsli, Backpulver und 1 Teelöffel Salz mischen. Milch, Sirup, Öl und Eier mischen. Mehlmischung hinzufügen. Rühren Sie, bis sie angefeuchtet sind (der Teig wird klumpig). In Muffinbecher füllen und jeweils zwei Drittel füllen. 15 Minuten backen oder bis ein hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. In Muffinbechern auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Aus den Tassen nehmen. Löffel-Ahorn-Zuckerguss auf Muffins; mit zusätzlichem Müsli bestreuen. Macht 18 Muffins.

Zum Verschenken:

Kühle Muffins in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Frischkäsemischung und Müsli einzeln verpacken; im Kühlschrank aufbewahren. (Um ein Muffin wieder zu erhitzen, legen Sie es auf eine mikrowellengeeignete Platte. Erhitzen Sie es 10 Sekunden bei 100 Prozent Leistung (hoch) in der Mikrowelle. Erhitzen Sie 4 Muffins 25 Sekunden bei 100 Prozent Leistung.) Geben Sie die Frischkäsemischung und das Müsli darauf, um es zu servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 247 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 27 mg Cholesterin, 219 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 5 g Protein.