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Zutaten
Richtungen
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Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn gewünscht, in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung kochen und die Hälfte des Fleisches bei mittlerer Hitze braun rühren. Fett ablassen. Legen Sie das Fleisch in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow Cooker. Wiederholen Sie mit dem restlichen Fleisch.
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Pilze, Zwiebeln und Knoblauch zum Herd geben. In einer Schüssel Brühe, Wein, Senf und getrockneten Thymian (falls verwendet) verrühren. Gießen Sie die Mischung über das Fleisch im Herd.
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Bedecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden bei starker Hitze garen.
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Wenn Sie die Einstellung auf niedrige Hitze verwenden, stellen Sie den Herd auf hohe Hitze ein. In einer kleinen Schüssel Butter und Mehl verrühren. 2 Esslöffel Kochflüssigkeit unterrühren, um eine Paste zu erhalten. Bei Verwendung frischen Thymian einrühren. Rühren Sie die Mischung in den Slow Cooker. Decke und koche bei starker Hitze etwa 30 Minuten länger oder bis die Mischung eindickt.
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Fleischmischung mit Vollkornbrotbrettern servieren. Mit frischem Thymian bestreuen.
Tipps
Servieren Sie zu diesem Gericht grüne, wie grüne Bohnen, um der Mahlzeit eine frische Note zu verleihen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 343 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 66 mg Cholesterin, 681 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 33 g Protein.Vollkornbrotplanken
Zutaten
Richtungen
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Broiler vorheizen. Schneiden Sie diagonal sechs 1-Zoll-dicke Scheiben aus einem Laib Vollkorn-Baguette-Stil Französisch Brot. Eine Seite jeder Brotscheibe leicht mit etwas Olivenöl bestreichen. Reiben Sie eine abgeschnittene Seite einer Knoblauchzehe über die ölgebürstete Seite jeder Scheibe. Scheiben auf ein Backblech legen. Braten Sie die Scheiben 1 bis 2 Minuten lang oder bis sie geröstet sind, indem Sie sie einmal drehen. Achten Sie sorgfältig auf das Brot, da es leicht brennen kann. Macht 6 Bretter.
