Inhaltsverzeichnis:
- Glasierte Churros
- Hausgemachte Churros
- Fangen Sie an zu glasieren!
- Orange
- Limette
- Geburtstagskuchen
- Mexikanische Schokolade
- Ganze abzurunden
- Mach es würziger
- Weitere mexikanisch inspirierte Rezepte
Glasierte Churros
Leckere Glasuren sind nur ein paar Zutaten und rühren weg. Und mit vier verschiedenen Geschmacksrichtungen (ganz zu schweigen von den endlosen Belägen, die Sie anzeigen können) kann jeder Gast einen Churro nach Belieben zubereiten.
Hausgemachte Churros
Ein Churrobar kann kein Churrobar ohne Churros sein! Machen Sie Ihre eigenen mit diesem einfach zu befolgenden Rezept.
Zutaten
- 1 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse Butter
- 2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Anissamen, zerkleinert
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- 1/2 Teelöffel Anisextrakt
- Pflanzenöl zum Frittieren
Richtungen
- In einem mittelgroßen Topf Wasser, Butter, braunen Zucker und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Mehl und Anissamen auf einmal unter kräftigem Rühren mit einem Holzlöffel zugeben. Kochen und rühren, bis die Mischung eine Kugel bildet und sich von den Seiten der Pfanne löst. Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Fügen Sie Ei, Mandelextrakt und Anisextrakt hinzu und schlagen Sie die Mischung gut mit einem Holzlöffel.
Fangen Sie an zu glasieren!
Ja, Churros eignen sich hervorragend für sich oder werden mit einer klassischen Zimt-Zucker-Mischung gekrönt. Aber diese fruchtigen, süßen, cremigen und sauren Glasuren bringen Churros auf die nächste Stufe, wenn wir es selbst sagen.
Orange
- Rühren Sie zusammen 1/4 Tasse Orangensaft, 1 EL. jeweils geschmolzene Butter und Agavensirup oder hellfarbiger Maissirup und, falls gewünscht, 1 TL. Orangen Likör.
Limette
- 1/4 Tasse Limettensaft und 1 EL verrühren. Jeweils geschmolzene Butter und Agavensirup oder heller Maissirup.
Geburtstagskuchen
- 1/4 Tasse Vollmilch, 1 EL. jeweils geschmolzene Butter und hellfarbigen Maissirup und 1 TL. Vanille.
Mexikanische Schokolade
- In einer mittelgroßen Schüssel Mikrowelle 4 Unzen. bittersüße Schokoladenstücke, 1/2 Tasse Vollmilch, 2 EL. Butter, 1 EL. Agavensirup oder hellfarbiger Maissirup, 1 TL. Vanille und 1/2 TL. Gemahlener Zimt für 2 Minuten oder bis er geschmolzen und glatt ist, alle 30 Sekunden umrühren.
Ganze abzurunden
Während die Glasur noch feucht ist, bestreuen Sie Ihren Churro mit einem (oder mehreren) dieser bewährten Beläge. Kennen Sie Gäste, die ihre Churros gerne anders belegen würden? Werden Sie kreativ und probieren Sie Ihre eigenen Ideen aus!
- Feingehackte Pistazien
- Mehrfarbenstreusel oder -jimmies
Mach es würziger
Übersteigen Sie nicht nur Ihre Churros - fügen Sie auch etwas Würze hinzu! Diese Toppings sehen zwar subtiler aus, haben aber einen starken Geschmack. Gehen Sie klassisch (hey, Cinna-Zucker) oder werden Sie kreativ (PSL Churros, jemand?).
- Zimt Zucker
- Puderzucker
- Kakao-Erdnussbutter-Zucker (Zuckergranulat, Erdnussbutterpulver und ungesüßtes Kakaopulver mischen)
Weitere mexikanisch inspirierte Rezepte
Hören Sie nicht bei Churros auf! Bereiten Sie eine ganze mexikanisch inspirierte Strecke vor!
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