Frische Erdbeer-Rhabarber-Parfaits Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen frische Erdbeeren, geschält und gehackt
• 2 Tassen gehackter frischer oder gefrorener Rhabarber, aufgetaut
• ¼ Tasse Honig
• 1 Packung 8 Unzen fettarmer Frischkäse (Neufchatel), erweicht
• ½ Tasse leichte saure Sahne
• 1 Teelöffel Vanille
• Milch
• ¾ Tasse Müsli

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel kombinieren Sie Erdbeeren, Rhabarber und 2 Esslöffel des Honigs. 15 Minuten ruhen lassen.

• Schritt 2

  In einer großen Rührschüssel den Frischkäse und die restlichen 2 Esslöffel Honig glatt rühren. Sauerrahm und Vanille hinzufügen. Schlagen Sie, bis kombiniert. Fügen Sie bei Bedarf Milch hinzu, um sie zu erweichen.

• Schritt 3

  Fruchtmischung, Sahne und Müsli in 6 halbe-Pint-Gläser schichten. Abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 268 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 34 mg Cholesterin, 146 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 20 g Zucker, 7 g Protein.