Neue Kartoffel köcheln lassen | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 ½ Pfund winzige Frühkartoffeln
1 Pfund geräucherter Truthahn oder Hähnchenbrust, geschreddert
2 14 Unzen können Natrium-Hühnerbrühe reduziert
⅓ Tasse Lauch (1)
⅓ Tasse Schlagsahne
3 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
1 Esslöffel frischer Zitronenthymian oder normaler frischer Thymian
1 ½ Tassen geschnitzelter Napakohl

Richtungen

Schritt 1
Schneiden Sie alle großen Kartoffeln in zwei Hälften. In einem 4-Liter-Ofen kombinieren Sie Kartoffeln, Pute, Brühe und Lauch. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
In einer kleinen Schüssel Sahne und Senf verrühren; zusammen mit Zitronenthymian in den holländischen Ofen geben. Unbedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind, gelegentlich umrühren. Belegen Sie jede Portion mit 1/4 Tasse Kohl.
Schritt 3
Ergibt 6 Portionen (8 1/2 Tassen)

Nährwertangaben

Pro Portion: 243 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 57 mg Cholesterin, 1297 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 19 g Protein.