Vermeiden Sie hart gekochte Eier, die sich nur schwer schälen lassen Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Probieren Sie diese Schritt-für-Schritt-Tipps aus, um perfekte hart gekochte Eier zuzubereiten:

Schritt 1: Legen Sie Eier und Wasser in einen Topf. Ordnen Sie die Eier in einer einzigen Schicht in einem großen Topf, so dass sie gleichmäßig kochen. Stapeln Sie sie nicht. Fügen Sie genug kaltes Wasser hinzu, um die Eier um 1 Zoll zu bedecken.

Schritt 2: Bringen Sie Wasser zum Kochen. Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze, bis das Wasser schnell kocht (Wasser hat große, schnell brechende Blasen). Pfanne sofort vom Herd nehmen.

Schritt 3: Abdecken und stehen lassen Nachdem Sie den Topf vom Herd genommen haben, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 15 Minuten stehen. Lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie kaltes Wasser über die Eier oder legen Sie sie bis zum Abkühlen in eine große Schüssel, die mit Eiswasser gefüllt ist.

Schritt 4: Schälen Sie die Eier. Klopfen Sie vorsichtig auf ein Ei auf der Theke, um die Schale zu knacken. Schälen Sie die Schale mit den Fingern ab. Das geschälte Ei unter kaltem Wasser abspülen, um die restlichen Schalenstücke zu entfernen. Falls gewünscht, verwenden Sie ein scharfes Messer mit dünner Klinge, um die Eier zu hacken.

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