Gewürztes gemahlenes Kirschkompott Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen frisch gemahlene Kirschen, geschält und gewaschen
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Zitronenschale (ca. 1 Teelöffel)
• Saft von 1 Zitrone (ca. 2 Esslöffel)
• ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Vanilleschote

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelschweren Topf Kirschen, Zucker, Zitronenschale, Saft und Muskatnuss mischen. Mit einem kleinen Messer die Vanilleschote längs zerteilen und die Kerne von der Schote abkratzen. Fügen Sie Samen zur Kirschmischung hinzu und werfen Sie die Hülse weg.

• Schritt 2

  Bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie unbedeckt 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren. In einen luftdichten Behälter füllen und bis zu 7 Tage im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 91 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 0 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 1 g Protein.