Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einem großen Topf Wasser, Datteln und Birnen mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Früchte weich sind und der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert wird. Mit einem Kartoffelstampfer, einer Gabel oder einem Stabmixer zerdrücken, bis es so glatt wie möglich ist. Backpulver einrühren; beiseite legen.
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 8x8x2-Zoll-Backform einfetten. beiseite legen. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss mischen. beiseite legen. In einer großen Schüssel braunen Zucker und Butter vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 1 Minute oder bis zur Kombination schlagen. Eier nacheinander und Vanille einrühren. Dattel-Birnen-Mischung einrühren. Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Teig in vorbereitete Backform geben.
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Im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Stellen Sie die Pfanne auf einen Rost. Verwenden Sie sofort einen langen Spieß, um die Oberseite des Kuchens ganz zu stechen. Die Portion Toffee-Birnen-Sauce ohne Birnen über den Kuchen geben. Noch 3 Minuten backen. Auf dem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren mit der Portion Toffee-Birnen-Sauce mit Birnen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 531 Kalorien (17 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 123 mg Cholesterin, 405 mg Natrium, 72 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 55 g Zucker, 4 g Protein.Toffee-Birnen-Sauce
Zutaten
Richtungen
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Schale und Kernbirne; Birne in dünne Scheiben schneiden. In einer mittleren Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Birnenscheiben hinzu; 2 bis 3 Minuten oder bis sie weich und leicht gebräunt sind, kochen lassen, dabei gelegentlich Birnenscheiben wenden und die Hitze reduzieren, wenn die Birne zu schnell bräunt. Beiseite legen. In einem kleinen Topf 1/2 Tasse Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker einrühren. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vorsichtig und unbedeckt 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Schlagsahne vorsichtig unterrühren. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen; Vanille einrühren. Sauce halbieren. Birnenscheiben in eine Portion einrühren.
