Rigatoni mit weißen Bohnen und Wurst | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Tassen getrocknete Rigatoni (8 Unzen)
1 15 Unzen Dose weiße Niere (Cannellini), Great Northern oder weiße Bohnen, gespült und abgetropft
1 Unze gedünstete Tomaten nach italienischer Art, nicht abgetropft
8 Unzen gekochte geräucherte Putenwurst, der Länge nach halbiert und in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
⅓ Tasse geschnitten frisches Basilikum oder 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
¼ Tasse geriebener Asiago oder Parmesan (1 Unze)

Richtungen

Schritt 1
Nudeln nach Packungsbeilage kochen. Ablassen; Nudeln in den Topf geben.
Schritt 2
In einem großen Topf Bohnen, nicht abgetropfte Tomaten, Wurst und getrocknetes Basilikum (falls verwendet) vermischen. Kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist. Fügen Sie Bohnenmischung und frisches Basilikum (wenn Sie verwenden) Teigwaren hinzu; Zum Mischen vorsichtig umrühren. Zum Servieren jede Portion mit Käse bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 432 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 46 mg Cholesterin, 961 mg Natrium, 65 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 25 g Protein.